A “pupia branca alentejana” ou “popia branca alentejana” é um doce tradicional do Alentejo, com formato de argola e um sabor doce e característico. As popias brancas são conhecidas por serem pintadas com açúcar.
Ingredientes: Farinha de trigo, azeite, banha de proco, Açúcar, canela e raspa de limão. Cobertura: Claras e açúcar.
